· 

Courgettesoep

Courgettesoep | PowerSlim | Koolhydraatarm

Ingrediënten:

 

400 g courgette in blokjes

1/2 liter (kippen) bouillon

2 el Boursin cuisine light

 

Zo maak je het:


Kook de courgette blokjes 15 minuten in de kippenbouillon. 
Pureer de soep met de staafmixer of in de blender. Roer de
Boursin cuisine light door de soep.

Tip: Lekker met forel of gerookte kip!

 

Een courgette zit boordevol vitaminen A, B1, B2, B3, foliumzuur of B11, C en K.

Ook zijn mineralen en antioxidanten ruimschoots aanwezig in de courgette én

deze groene groente is erg goed voor je ogen!